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Tarte sucrée au potimarron
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
- 1 potimarron (1 kg-1,5kg)
- 1 pâte sablée maison ou toute faite
- 120 g de sucre
- 3 c à s de maïzena
- 15 cl de lait
- 2 œufs
- 1 pincée de cannelle
Préchauffer votre four à 180°C. Épépiner le potimarron et le couper en gros morceaux. Le faire cuire dans l’eau bouillante. Retirer-le lorsque la chair est moelleuse. Retirer la peau puis passer la chair au mixeur afin d’obtenir une purée. Dans un saladier, battre le sucre et les œufs, ajouter ensuite la maïzena, le lait et la cannelle.Incorporer la purée de potimarron et mélanger.Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte et percer des trous au fond. Verser la préparation sur la pâte.Faire cuire 40 min environ à 180°C.
Category:
Courge
