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Chou Frisé à l’orange et au Miel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients :
- 1 Chou frisé
- 150g de Lardons
- 1 Oignon pelé et émincé
- 2 gousses d’ail pelé et emincé
- 2 branche de Thym effeuillée
- 1 c.à.s de Worcestershire
- 1 c.à.s de Miel liquide
- 3 c.à.s de d’huile d’olive
- 1 orange non traitée
Préparation de la recette:
Mettez l’huile a chauffez dans une sauteuse et faites dorez les lardons avec l’oignon et l’ail pendant 3 minutes. Ajoutez le chou et le thym, salez, poivrez et laissez cuire à feu vif en remuant constamment pendant 2 minutes. Incorporez le jus d’orange, la sauce Worcestershire et le miel. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le chou attache au fond de la casserole, ajoutez 1 ou 2 cuillerées à soupe d’eau. Servez avec de andouillettes ou des côtes de porc poêlée ou grillées au barbecue.
Category:
Chou
