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Bricks de thon au concombre et à la ciboulette
(Recette de www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr )
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 1 boite de thon au naturel
- 1 concombre
- 1 grosse botte de ciboulette
- 12 à 16 feuilles de brick
- 1 c.à.s. de moutarde
- 2 c.à.s. de fromage blanc
- 2 œufs
- Huile d’olive
- Paprika
- Sel & poivre
Eplucher le concombre et coupez-le en petits cubes. Ciselez la ciboulette
Egouttez le thon et écrasez-le à la fourchette avec le fromage blanc, la moutarde; la ciboulette et le concombre. Battez les œufs et ajoutez à la préparation. Assaisonnez.
Répartissez le mélange dans les feuilles de bricks et plier-les en carrés ou en triangles.
Badigeonnez d’huile d’olive. Enfournez à 210°C dans le milieu du four pendant environ 20-30 minutes le temps qu’ils deviennent croquants et bien dorés! Servez tièdes.
Pour les réchauffer, faites-les revenir à feu très doux dans une poêle antiadhésive.
