Fondant au Chocolat et Potimarron
Pour 3 personnes.
Ingrédients :
-200 g de chocolat à 60% de cacao minimum
– 500 g de potimarron cuit
– 100 g de sucre
– 3 œufs battus
– 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 1 cuillère à soupe de purée d’amandes.
Préparation de la recette:
Préchauffer le four à 200°. Faire cuire à la vapeur le potimarron coupé en morceaux. Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec la purée d’amandes. Mélanger dans un mixer tous les ingrédients avec le chocolat et le potimarron. La pâte obtenue est assez liquide. Huiler et fariner un moule à gâteau (pas trop grand, sinon le gâteau sera trop plat). Y verser la pâte à fondant. Faire cuire pendant 15 minutes à 190°. Dès que la lame d’un couteau ressort sèche, le fondant est cuit. Saupoudrer très légèrement de sucre glace le gâteaux.
Remarques:
Une petite sauce vanille l’accompagnera parfaitement, ou une boule de glace à la vanille pour plus de fraicheur Cette recette simple et rapide conquerra le cœur des plus gourmands !
