Archive

Pour : 2 personnes
Ingrédients :

– 6 navets
– 2 escalopes de poulet
– 4 échalotes
– huile d’olive
– 2 cuillerées à soupe de miel de Sapin
– 1 cuillerée à café de gingembre
– 1 cuillerée à café de cumin
– sel

Préparation de la recette:

Peler les navets, les couper en demi rondelles pas trop fines (ou quart de rondelles si les navets sont gros) et les faire cuire 10 min à la vapeur.

Émincer les échalotes en fines rondelles et les faire revenir quelques secondes dans l’huile d’olive.

Ajouter le poulet coupé en cubes et faire dorer.

Ajouter du sel, le gingembre et le cumin, mélanger.

Ajouter les navets, mélanger et laisser mijoter sur feu doux 5 min.

Ajouter le miel de sapin, bien mélanger et laisser de nouveau mijoter à feu doux 5 à 10 min.

Servir.

Pour : 2 personnes
Préparation : 5 min
Ingrédients :

• les fanes d’une botte de navet
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• sel et poivre

Écrasez votre ail au presse ail et déposez la pulpe dans la poêle.
Déposez vos fanes de navets. Si cela dépasse ce n’est pas grave cela va réduire.
Sur feu doux cela va cuire en 3 minutes environ.
Salez et poivrez à votre goût.
Sur feu doux cela va cuire cuire en 3 minutes environ
Salez et Poivrez à votre goût.

Pour : 6 personnes
Ingrédients :

• 6 pommes de terre
• 6 navets
• 200g de de lard fumé
• Lait
• Beurre
• Sel et poivre
• Noix de muscade
• Fromage râpé (type emmental)

Eplucher les pommes de terre, et les couper en morceaux. Eplucher les navets, et les couper également en quartiers. Faire rissoler le lard coupé en morceaux, dans du beurre. Déglacer avec un peu de lait. Ajouter pommes de terre et navets.
Recouvrir aux 2/3 de lait (voilà pourquoi la quantité de lait n’est pas indiquée). Saler un peu et poivrer. Ajouter un peu de noix de muscade.
La cuisson est terminée lorsque les pommes de terre et les navets sont cuits (donc, bien vérifier la cuisson).
Servir sur une assiette, et ajouter du fromage râpé par dessus.