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wok de poulet aux hampignons et aux pois gourmands
Temps de préparation: 15 minutes.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Pour : 6 personnes
Ingrédients :
- 400 g de pois gourmands
• 1 oignon blanc
• 300 g de filets de poulet
• 1 barquette de champignons de paris
• 2 cuil. à soupe de sauce soja
• 2 cuil. à soupe d’huile
• poivre
Préparation de la recette:
Ciselez l’oignon et placez un wok sur feu moyen avec l’huile. Lavez les champignons et coupez-les en 4.
Jetez l’oignon en morceaux dans le wok ainsi que les champignons, et couvrez le wok. Pendant que l’oignon fond, coupez le poulet en fines lamelles dans le sens de la longueur.
Ajoutez les morceaux de poulet dans le wok, et mélangez jusqu’à ce que tous les morceaux aient blanchi sur toutes les faces.
Versez les pois gourmands préalablement lavés et égouttés dans le wok. (vous pouvez éventuellement tranchez les pois gourmands en 2 ou en 3 si ils sont trop longs à votre gout).
Arrosez de la sauce soja. Faites sauter le tout dans le wok et couvrez. Laissez cuire environ 10 à 15 min, en mélangeant régulièrement.
