Velouté de mâche

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :
  • 150 g de mâche
  • 30 g de beurre
  • 200 g de PDT
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Sel 
  • Poivre

     

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Faites revenir la mâche et les PDT coupées en morceaux dans le beurre pendant 10 minutes.

Ajoutez 1 litre d’eau et le cube de bouillon de volaille, du sel et du poivre. Faites cuire 15 min.

Mixez. Dégustez avec un peu de crème fraîche si vous le souhaitez.

 

Vous pouvez déguster ce velouté aussi bien chaud que froid.

 

Vous pouvez également ajouter quelques cubes de féta.