Salade au fenouil

Pour 4 personnes
Préparation : 12 min
Cuisson : 00 min

Ingrédients :
 

Nettoyer le fenouil, retirer les parties abîmées afin qu’il soit bien blanc et les branches (qui sont trop dures).

Le couper en morceaux puis le râper au robot en utilisant une grille aux trous plus gros que pour les carottes, réserver.

Peler et épépiner la pomme, la couper en petits cubes, lui ajouter tout de suite (pour qu’elle ne s’abîme pas) le jus de citron et l’huile d’olive, saler, poivrer.

Émincer l’échalote et le persil et ajouter.

Égoutter le thon et ajouter.

Ajouter le fenouil, mélanger et servir frais.

 

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