Tarte au melon

 

Préparation : 45 min
Temps de cuisson : 30 minutes

 Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 melon
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème épaisse
  • 100 g de pignons
  • 50 d’amandes éffilées
  • du porto

 

 

Pelez et coupez votre melon en morceaux. Faites-le caraméliser avec le sucre quelques minutes pour garder les morceaux entiers. Etalez votre pâte dans un plat. Mélangez crème fraîche, œufs, sucre vanillé, quelques gouttes de porto et les pignons, puis étalez sur votre pâte. Ajoutez votre melon et enfin vos amandes. Faites cuire 30 minutes à 180°, laissez refroidir avant de déguster.

tarte au melon