Tarte aux poireaux

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :


  • 6 poireaux
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • Sel et Poivre
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6.). Lavez soigneusement les poireaux. Coupez les en tronçons .Dans une poêle, faites revenir les poireaux dans l’huile chaude. Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Battez à la fourchette les œufs, la crème fraîche et la muscade jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez les poireaux ainsi que le mélange sur votre tarte. Laissez cuire 30 minutes.