Patidou farci

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :
  • 4 patidou doux
  • 200 g de viande hachées de boeuf ou de porc
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 15 cl de crème fraîche
  • 1/2 verre de vin
  • persil
  • huile d’olive

Brossez la courge sous l’eau, coupez un chapeau, ôtez les graines pour dégager la cavité à farcir. Dans un récipient, mélangez la viande, les oignons hachés, le vin et la crème fraîche pour confectionner la farce. Fourrez chaque patidou avec cette préparation. Mettez dans un plat à gratin huilé, arrosez d’un filet d’huile, versez un peu d’eau au fond du plat. Faites cuire au four à 220°C (thermostat 7) pendant 45 minutes. Servez chaud.

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