Melon aux crevettes

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients :
  • 2 melon
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 250 g de cœur de palmier
  • 40 cl de crème épaisse
  • 1 bouquet de ciboulette
  • sel et poivre

Couper les melons en deux et en faire des petites boules (ou des petites morceaux) mettre dans une passoire et laisser au frais. Couper les cœurs de palmier en fines rondelles. Mélanger la crème, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée. Au moment de servir, mélanger le melon, les crevettes, les cœurs de palmier et ajouter la sauce crème fraîche ciboulette. Présenter dans des verres avec des grosses crevette et des tiges de ciboulettes en décoration.

melon aux cevettes