Carottes poêlées

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :

 

  • 4 belles carottes
  • 4 gousse d’ail
  • persil
  • sel et poivre

Nettoyer les carottes, les peler et couper les extrémités, les couper en 3 dans le sens de la longueur et encore en 3. Ensuite, les cuire à la vapeur 20 à 25 mn, faire fondre un gros morceau de beurre demi-sel et y saisir les carottes, les faire dorer, ajouter l’ail et le persil et assaisonner.

Recette très simple pour un accompagnement d’une viande ou d’un poisson

carottes poelées