Gratin de pâtisson au chèvre

Pour 4 personnes
Préparation : 2 min

Ingrédients :
  • 1 pâtisson

    4 pommes de terre farineuses

    10 cl de crème fraîche

    20 g de beurre

    3 cabécous

    sel

    poivre

     

 

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante, avec leur peau.

Allumez le four à 180 °C (th. 6).

Lavez le pâtisson et faites-le cuire 1O minutes dans de l’eau bouillante, en le retournant à mi-cuisson.

Retirez la chair du pâtisson.

Écrasez-la à la fourchette. Pelez les pommes de terre.

Écrasez-les également. Mettez le tout dans un grand saladier.

Coupez le beurre et les cabécous en petits  morceaux.

Ajoutez-les dans le saladier ainsi que la crème fraîche. Salez, poivrez et  mélangez.

Transvasez cette préparation dans un plat à four et enfournez pour 20 minutes de  cuisson.

Servez avec une salade de mâche.